Відродження китайської локшини швидкого приготування
Автор: Івонн
Під редакцією: Ян Сю Фен (Повтор. З веб-сторінки китайської економіки)
Миттєва локшина "поганий рот" повертається знову.
Згідно з даними Nielson, це свідчить про те, що обсяг продажів китайського ринку лапши швидкого приготування збільшився в річному обчисленні на 3,2%, а продажі збільшилися в річному обчисленні на 8%. З 2013 року китайська локшина швидкого приготування зменшувалася, і тепер вони, нарешті, навесні.
Дані щорічного звіту двох магнатів з локшиною швидкого приготування ще раз підтвердили, що промисловість відновлюється: У 2018 році вигода від виробництва локшини швидкого приготування Uni-President збільшилася на 5,73%.
Схоже, що гаряча тема "зниження споживання", яку обговорювали всі, але якщо уважно поглянути на швидку локшину повернення, ми можемо сказати, що це вже не одна і та ж "проста локшина швидкого приготування", вона була "вивчена далі, розроблена і проведена косметична операція ».
Перша упаковка локшини швидкого приготування була винайдена в Японії в 1958 році, минулого року минуло шістдесят років. Будучи найбільшим ринком локшини швидкого приготування, миттєва локшина Chine колись випала на користь, торішнє відновлення може стати найкращим подарунком для його 60-річчя.
У 2013 році в Китаї в середньому 1456 упаковок локшини швидкого готування, що відкривалися в секунду, пішли вниз. У 2016 році ми відкрили 1221 упаковку локшини швидкого приготування в секунду. У 2017 році ситуація стає кращою, ще 14 пачок було відкрито в секунду. До минулого року ознаки відновлення в галузі виробництва лапши швидкого готування стають ясними і ясними.
Локшина швидкого приготування колись була промисловістю заходу сонця в Китаї, головним чином через те, що вона була позначена «нездоровими» мітками. Під новою тенденцією споживання, споживачі звертаються до більш здорових закусок і з швидким розвитком продовольства, що поставляється послуги, ми можемо їсти свіжу і здорову їжу в будь-який час і в будь-якому місці. Хто більше їсть швидку локшину?
У доповіді 2019 року про глобальні тенденції у сфері харчових продуктів та напоїв, що надається компанією Mintel, він зазначив, що споживачі більше не бажають піддавати собі шкоди здоров'ю та якості для зручності. Тим не менш, миттєва локшина Бренди як і раніше вважають, що локшина швидкого приготування може бути врятована.
Загальною потребою громадськості є природність, харчування та здоров'я. Миттєві макаронні вироби також працюють над видаленням тега «Небажана їжа» зі своєї продукції. Відповідно до Mintel Global New Product Database, нові продукти швидкого приготування більше орієнтовані на здоров'я та чистоту. Не обсмажена є ще одним здоровим напрямком швидкого приготування локшини.
Окрім поліпшення стану здоров'я, миттєва локшина також може підвищити споживчий досвід споживачів шляхом підвищення якості.
Згідно з щорічним звітом Master Kong 2018 року, про тенденцію до зростання середнього класу та зростання споживання, ця компанія поступово фокусується на високих і дуже високих ринках, і поєднує в собі високу ціну та високу локшину як «нову високу ціну». ”. Та redefine горщика noodles з більш ніж десяти китайським Yuan як “супер високий-кінець”. Насправді, "супер-високий клас" безпосередньо стимулював його зростання бізнесу. У 2018 році високі ціни на макаронні локшині Master Kong збільшилися на 10,61%, продажі чашки з локшиною та каструлі з року в рік збільшилися на 5,50%, продажі знизилися на 23,92% минулого року.
Окрім Майстер-Конг, Uni-President вже публічно заявив, що вийде з ринку для дешевої локшини швидкого приготування і зосередиться на одній з його «високої цінової локшини». З 2014 по 2015 рік цей темп зростання цін на локшину перевищував 100% за два роки поспіль, продажі перевищили понад 500 мільйонів юанів.